Si vous avez de la mozzarella, il faut tout de suite…
Accompagnement typique de nos salades de tomate, la mozzarella est un incontournable de l’été… Mais pas que ! En effet, il accompagnera à merveille nos tentatives de panini au fromage. Voire en apéritif avec quelques tranches de jambon. Ou simplement mangée nature, tant son goût délicat peut ravir nos papilles. En outre, ce fromage italien s’adapte à tous les budgets, même les plus serrés.
Pour ce faire, il faudra choisir une mozzarella sans l’appellation Di Bufala. Effectivement, cet AOP mentionne l’utilisation de lait de bufflonne. Plus cher que celui d’une vache traditionnelle, elle apporte un fondant particulier à ce mets déjà savoureux. Malheureusement, les amateurs devront y faire attention. Notamment si vous l’avez acheté chez E.Leclerc, puisqu’une référence fait l’objet d’un rappel produit. On vous fait le point.
De la mozzarella contaminée chez E.Leclerc
Deux références de mozzarella ont été contaminées par la Listéria. Cette bactérie se trouve à l’origine de la listériose. De fait, cette maladie provoque maux de ventre, de tête ou encore vomissements. En outre, elle est particulièrement redoutable pour les enfants, femmes enceintes ou encore personnes âgées. Pour ces raisons, voici les références dont vous devez vous méfier ci-dessous :
