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Elle achète un taureau Angus et les croise avec des vaches Limousins, le résultat est incroyable
J'ai récemment dépensé 6 500 $ pour un taureau Black Angus enregistré. Je l'ai mis à l'extérieur avec le troupeau, mais il n'a fait que manger de l'herbe et n'a même pas regardé une vache. Je commençais à penser que j'avais payé ce taureau plus cher qu'il ne valait. Quoi qu'il en soit......J'ai demandé au vétérinaire de venir l'examiner. Il m'a dit que le taureau était en très bonne santé, mais peut-être un peu jeune. Il m'a donc donné des pilules à lui donner une fois par jour. Le taureau a commencé à s'occuper des vaches en l'espace de deux jours....... toutes mes vaches ! Il a même franchi la clôture et s'est accouplé avec toutes les vaches de mon voisin ! C'est une véritable machine ! Je ne sais pas ce que contenaient les pilules que le vétérinaire lui a données... mais elles... Voir le 1er commentaire
La recherche d’un meilleur persillé
L’Angus offre un avantage pour la vente directe grâce à son goût persillé très prisé par les consommateurs. « Je passe environ une Angus pure par trimestre au magasin et certains clients viennent pour l’Angus ». Cette viande devient de plus en plus populaire auprès des amateurs.
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Des ventes directes et diversifiées
Marie vend ses produits directement à l’exploitation, deux jours par semaine. Elle alimente aussi une épicerie parisienne et un traiteur en Essonne grâce à Chronofresh. Depuis peu, un distributeur local l’aide à écouler les invendus. Les affaires semblent donc rouler pour la jeune agricultrice au sens du business très aiguisé.
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Résultats concrets et prometteurs
En 2020, l’éleveuse a vendu 38 vaches et 29 veaux en vente directe, toutes races confondues. Ce modèle de diversification a donc fait largement ses preuves. Il se montre rentable et bien adapté à la demande. Le croisement entre les différentes races de son exploitation a ainsi joué un rôle clé dans ces résultats.
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Une exploitation tournée vers l’avenir
L’intégration de l’Angus dans l’élevage de Marie Bils est la parfaite illustration d’une stratégie innovante et efficace dans le milieu souvent très conservateur de l’élevage bovin. Cette démarche visait à répondre aux attentes des consommateurs tout en optimisant la production.
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